Piccolebolle all’edizione speciale di Mamme del Borgo

Appuntamento da non perdere il 15 luglio dalle 20 alle 22.30 nel suggestivo Borgo dei Pescatori a Tricase Porto per l’edizione speciale di “Mamme del Borgo”, un aperitivo a base di frise classiche e rivisitate del Salento e 3 calici di vino a scelta tra quattro cantine selezionate dalla sommelier Raffaella Quaranta. Naturalmente non può mancare il nostro Piccolebolle, il primo spumante da Negroamaro metodo Martinotti, prodotto e spumantizzato nella Cantina Duca Carlo Guarini. Si potranno degustare tre frise, dalla classica con olio e pomodoro all’ortolana con cipolle caramellate e peperone friggitello e la Borgo Pescatore con stracciatella di latte vaccino e alicette sott’olio. Si mangia per strada lungo via Caio Duilio al costo di 12 euro. “Mamme del Borgo” è un originale progetto di “cucina casalinga diffusa” ideato da Eleonora Bianchi, che insieme a Giuseppe, Agnese e Mattia coordina un gruppo di casalinghe del posto, brave a preparare piatti della cucina tradizionale e a proporre delle cene itineranti per strada, tra via Lepanto e via Caio Duilio, dove ogni portata viene servita sull’uscio di una casa di pescatori, dalle mani della “mamma” che l’ha preparata: dall’antipasto al dolce al costo di 20 euro, per un perfetto binomio di street food e home restaurant, con la possibilità di chiacchierare, scambiarsi ricette e socializzare. Per prenotare la cena o aperitivo, basta telefonare al 3397607935, per scoprire di più www.lemammedelborgo.com

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