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Abbiamo valorizzato i prodotti buoni della terra, per donarvi i sapori di una volta e sono nate Le Masserie del Duca. Ortaggi raccolti e lavorati nella loro stagione, conditi con il nostro olio evo e trasformati in creme, sottoli e passate di pomodoro.
Il nostro Piccolebolle, il primo spumante Bianco Extra Dry di Negroamaro nel Salento, ben si abbina a una gustosa ricetta pugliese - Paccheri alle cime di rapa e cozze tarantine -
Su Facile Cucina di febbraio si trovano le ricette più ghiotte dell’inverno, come i calzoni. Squisiti per chi vuole organizzare una cenetta sfiziosa tra amici, oppure arricchire un buffet. In abbinamento il nostro Piccolebolle Negroamaro in bianco.
Trionfano i dolci di Carnevale sulla copertina di Facile Cucina di gennaio: zeppole, chiacchiere, bomboloni e frittelle. Nella festa più allegra dell’anno ci si regala qualche peccato di gola in più, come ci racconta Guido Montaldo nella sua rubrica “Abbinamento perfetto”.
Un’atmosfera speciale, davanti a un camino acceso, con la tavola ricca di sapori e profumi pugliesi. Ci immaginiamo così il Natale e vogliamo accogliervi in Cantina, durante le feste, con la famiglia e gli amici. VINI E CUCINA riapre
Come abbinare il bicchiere al piatto? Sono 3 i nostri vini selezionati nella interessante rubrica “Buon vino non mente” a cura di Guido Montaldo su Facile Cucina.
La nostra è una delle aziende agricole più antiche d’Italia e del mondo. Da quasi mille anni produciamo vini, olio e prodotti della terra, come i pomodori. Il segreto? L’amore, il rispetto, il buon senso...
"Verso Otranto: vini di antica nobiltà, miele e formaggi. Nella vicina Scorrano, accanto alla barocca chiesa madre di Santa Domenica, sorge il palazzo Ducale Guarini, dimora della nobile famiglia discendente da Ruggero, cavaliere normanno giunto in Salento nel 1065..."
Grazie al giornalista Guido Montaldo per aver degustato e recensito i nostri vini su Alice Cucina di settembre
Tradizione, arte e sapori: sono questi gli ingredienti di Sentieri del Gusto, una festa golosa dal 13 al 15 agosto a Otranto.
