Paccheri alle cime di rapa e cozze tarantine
Il nostro Piccolebolle, il primo spumante Bianco Extra Dry di Negroamaro nel Salento, ben si abbina a una gustosa ricetta pugliese - Paccheri alle cime di rapa e cozze tarantine -
Pesce Serra in umido alla pugliese
Il nostro Piccolebolle Vino Spumante Rosato Brut, ottenuto da uve Negroamaro con metodo Martinotti, ben si abbina al pesce serra in umido alla pugliese.
Bombette pugliesi su tagliatelle di zucchine
Il nostro Vigne Vecchie, Primitivo Rosso Salento Igt 2015, ben si abbina alle Bombette pugliesi su tagliatelle di zucchine
Risotto agli asparagi, crema di parmigiano e speck
Il nostro Piccolebolle Vino Spumante Rosato Brut, ottenuto da uve Negroamaro con metodo Martinotti, ben si abbina al Risotto agli asparagi, crema di parmigiano e speck
Tutti i colori della Primavera a Cantine Aperte
“Tutti i colori della primavera” è il tema di Cantine Aperte 2018 nella nostra Cantina di Scorrano. Protagonisti sono i vini bio bianchi e rosati Duca Carlo Guarini, che in armonia con i prati fioriti primaverili fotografati da Roberto Rocca,
Cantine Aperte 2018
Segnate in agenda la data di domenica 27 maggio. Dalle 10.00 alle 12.30 e poi dalle 15.30 alle 21 la famiglia Guarini vi accoglierà a Scorrano nell’antica cantina, con frantoio ipogeo del ‘500, per visite guidate e degustazioni gratuite in occasione di Cantine Aperte, l’evento di punta del Movimento Turismo del Vino, giunto alla 26° edizione.
A maggio Vino e Cucina
Ci siamo quasi, dal prossimo mese inauguriamo negli incantevoli ambienti della nostra cantina ottocentesca a Scorrano “Vino e Cucina”: si cenerà nell’agrumeto, sotto un antico pergolato, con piatti del territorio preparati al momento con i prodotti biologici dell’Azienda Agraria.
Novità al Vinitaly: Piccolebolle Rosato
Porta via un sorso del Salento, vieni a trovarci a Verona, per provare le ultime annate dei nostri vini biologici certificati, prodotti da Negroamaro, Primitivo e Malvasìa Nera. Ti aspettiamo dal 15 al 18 aprile, nel Padiglione 11 Puglia - Stand D 14,
L’arte incontra il food a Bologna
Il luogo già merita una sosta: un’ex officina anni ’50 in via del Giglio a Bologna trasformata in una scuola di alta cucina, seicento metri quadrati in due aree e una deliziosa corte nel mezzo. Dal 2 al 5 febbraio, durante Art Week Bologna, ospita “Handmade | L’arte incontra il food”
Duca Carlo Guarini a Millésime BIO
Dal 29 al 31 gennaio saremo in Francia, a Montpellier, per partecipare a Millésime BIO, salone mondiale dei vini di produzione biologica, una delle fiere più importanti ed estese del settore. Nata nel 1993 da un gruppo di produttori dell’Associazione Sudvinbio è divenuta negli anni una manifestazione di successo con circa mille espositori di 16 paesi da tutto il mondo.