Vini e Cucina
Book now

VINI E CUCINA

Upcoming events:

Friday 23rd-Saturday 24th August 2021 – from 8:00 pm

Tasting menu and paired wines

Welcome
Pane fatto in casa con la nostra farina Senatore Cappelli, olio extra vergine e olive della Tenuta Lucagiovanni
Piccolebolle Negroamaro Bianco Spumante extra dry

Entrée

Seppiolina ripiena con verdure di Annamaria
Melanzane al timo con filetto di sgombro scottato
Fiori di zucchina fritti con mozzarella e acciughe su patata schiacciata

suggested wine:
Taersia Negroamaro Bianco 2020

Main course 1

Spaghetto Senatore Cappelli con filetti di trigliette fresche, pomodorino fresco e mollica di pane aromatizzata alle erbette

suggested wine:
Campo di Mare Negroamaro rosato 2019

OR:

Main course 2

Polpo fritto con crema di patate e cicorietta ripassata

suggested wine:
Campo di Mare Negroamaro rosato 2020

Dessert
Il tiramisù di Annamaria

suggested wines:
Rarum Passito rosso 2016
Ambra Passito bianco 2017

 

Charge: € 40 per person, paired wines included
Booking and information: +39 389 5753698
Duca Carlo Guarini, via F. Baracca 3, Scorrano (LE)

Book now