Vini e Cucina

VINI E CUCINA

Upcoming events:

Friday 27th- Saturday 28th August 2021 – from 8:00 pm

Tasting menu and paired wines

Welcome
Pane fatto in casa con la nostra farina Senatore Cappelli, olio extra vergine e olive della Tenuta Lucagiovanni
Piccolebolle Negroamaro Bianco Spumante extra dry

Entrée

  Seppiolina ripiena con verdure di Annamaria
 Bocconcini fritti di baccalaà
Torretta di alici croccanti alla parmigiana

suggested wine:
Taersia Negroamaro Bianco 2020

Main course 1

 Linguine Senatore Cappelli con bocconcini di rana pescatrice e passata di pomodoro gialla “Le Masserie del Duca”

suggested wine:
Campo di Mare Negroamaro rosato 2019

OR:

Main course 2

  Pesce in guazzetto di verdure

suggested wine:
Campo di Mare Negroamaro rosato 2020

Dessert
Torta caprese di Annamaria

suggested wines:
Rarum Passito rosso 2016
Ambra Passito bianco 2017

 

Charge: € 45 per person, paired wines included
Booking and information: +39 389 5753698
Duca Carlo Guarini, via F. Baracca 3, Scorrano (LE)