{"id":1242,"date":"2016-05-31T00:00:00","date_gmt":"2016-05-30T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/stuffed-round-courgettes-from-pantelleria-with-sun-dried-tomatoes-preserve-le-masserie-del-duca\/"},"modified":"2024-02-13T11:11:07","modified_gmt":"2024-02-13T10:11:07","slug":"stuffed-round-courgettes-from-pantelleria-with-sun-dried-tomatoes-preserve-le-masserie-del-duca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/stuffed-round-courgettes-from-pantelleria-with-sun-dried-tomatoes-preserve-le-masserie-del-duca\/","title":{"rendered":"Stuffed round courgettes from Pantelleria with sun &#8211; dried tomatoes preserve Le Masserie del Duca"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1289.6px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p><em>fonte:\u00a0<a href=\"http:\/\/panzaepresenza.blogspot.it\/2016\/05\/le-zucchine-rotonde-ripiene-di.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/panzaepresenza.blogspot.it\/2016\/05\/le-zucchine-rotonde-ripiene-di.html<\/a><\/em><\/p>\n<p><em>Ingredienti:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>5 zucchine rotonde di Pantelleria<\/li>\n<li>350 g di tritato di manzo<\/li>\n<li>95 g di <a href=\"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/products\/preserves\/tomato\/crema-pomodoro-secco\/\">crema di pomodori secchi<\/a> (<a href=\"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/\">Duca Carlo Guarini)<\/a><\/li>\n<li>un uovo<\/li>\n<li>60 g di formaggio primo sale<\/li>\n<li>40 g di mollica fresca di pane ( quella bianca )<\/li>\n<li>uno scalogno<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/specialties-of-salento-online\/extravirgin-olive-oil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">olio extravergine d&#8217;oliva<\/a><\/li>\n<li>sale e peperoncino<\/li>\n<li>25 g di parmigiano grattugiato<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Procedimento:<\/em><\/p>\n<p>Con molta delicatezza svuotare le zucchine e mettere da parte.<\/p>\n<p>In padella rosolare con un poco di olio, lo scalogno tritato, il tritato di manzo e una parte della polpa delle zucchine svuotate precedentemente. Appena il tutto \u00e8 quasi cotto aggiungere la crema di pomodori secchi pi\u00f9 sale e peperoncino.<\/p>\n<p>Unire, fuori dal fuoco, l&#8217;uovo, la mollica di pane, il parmigiano grattugiato e il primo sale a dadini.<\/p>\n<p>Salare lievemente le zucchine svuotate e riempirle con il composto preparato.<\/p>\n<p>Sopra ogni zucchina mettere una spolverata di mollica di pane e un filo di olio.<\/p>\n<p>Infornare a 180\u00b0 fino a cottura.<\/p>\n<p>Per una cottura pi\u00f9 veloce si possono sbollentare le zucchine in acqua calda prima di riempirle e infornarle (ma non l&#8217;ho fatto).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stuffed round courgettes from Pantelleria with sun &#8211; dried tomatoes preserve Le Masserie del Duca<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":335,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[252],"tags":[],"class_list":["post-1242","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-our-recipies"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1242"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12306,"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1242\/revisions\/12306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/335"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ducacarloguarini.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}