Degustazioni e visite in cantina

A Scorrano, nel cuore del Salento, c’è un luogo tutto da scoprire, che riserva sorprese inaspettate: è la nostra cantina settecentesca, che custodisce saperi antichi e regala un’atmosfera di altri tempi.
Vi accogliamo con piacere per una visita ai luoghi del vino, nella bottaia, nel frantoio ipogeo del ‘500.
Se siete un gruppo di 10 persone o più e desiderate fermarvi a pranzo o a cena, allestiamo per voi un banchetto in accoglienti salette degustazione con camino o sotto l’antico pergolato nel giardino che profuma di aranci in estate.

Nuovi vini da scoprire, un’interessante visita della cantina storica e del frantoio ipogeo del ‘500: questo e altro vi aspetta a Scorrano da Duca Carlo Guarini, se prenotate una degustazione.
D’inverno nelle stanze a volta con camino, d’estate sotto la pergola dell’antico colonnato, potete scegliere i vini da degustare, il nostro olio extravergine d’oliva e gli Agrumati, le gustose creme e i sott’oli della linea Le Masserie del Duca.

Per gruppi di almeno dieci persone potrete organizzare degustazioni di vini, oli e piatti tipici, preparati esclusivamente per voi con i nostri prodotti agroalimentari.

Chiedeteci la disponibilità per i giorni che preferite a [email protected].

Degustazione semplice

Visita della cantina con degustazione guidata dei prodotti aziendali: due vini a scelta tra Murà, Taersia, Piccole Bolle, Campo di Mare, Malìa Rosa, Nativo, Pìutri, Vigne Vecchie e Malìa; l’olio extravergine d’oliva “Duca Carlo Guarini”, accompagnati da tarallini e friselline.

Ci si accomoda nelle salette con camino o sotto il pergolato, con il bel tempo.

Per gruppi da 10 a 30 persone, costo a persona di 13,50 euro.

Tempo previsto di 60 minuti circa.

Solo su prenotazione, con richiesta di disponibilità.

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Degustazione con gastronomia

Visita della cantina con degustazione guidata dei prodotti aziendali: due vini a scelta tra Murà, Taersia, Piccole Bolle, Campo di Mare, Malìa Rosa, Nativo, Pìutri, Vigne Vecchie e Malìa; l’olio extravergine d’oliva “Duca Carlo Guarini”, gli oli Agrumati al Limone, Arancia e Mandarino, creme e sott’oli “Le Masserie del Duca”, accompagnati da tarallini, friselline.

Ci si accomoda nelle salette con camino o sotto il pergolato, con il bel tempo.

Per gruppi da 10 a 30 persone, costo a persona di 24,50 euro.

Tempo previsto di 90 minuti circa.

Solo su prenotazione, con richiesta di disponibilità.

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Degustazione Autoctoni

Visita della cantina con degustazione guidata dei vini autoctoni più rappresentativi: un Negramaro, un Primitivo e una Malvasia nera.

I tre Vitigni Autoctoni del Salento in Purezza. Accompagnati da tarallini e friselline.

Ci si accomoda nelle salette con camino o sotto il pergolato, con il bel tempo.

Per gruppi da 10 a 30 persone, costo a persona di 20,00 euro.

Tempo previsto di 90 minuti circa.

Solo su prenotazione, con richiesta di disponibilità.

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Degustazione “I Colori Del Negramaro”

Visita della cantina con degustazione guidata del Vitigno Negramaro (tre vini).

Degustazione del Negramaro in bianco, rosato e rosso (evoluzione e sfumature diverse in base alla tecnica di vinificazione utilizzata). Accompagnati da tarallini e friselline.

Ci si accomoda nelle salette con camino o sotto il pergolato, con il bel tempo.

Per gruppi da 10 a 30 persone, costo a persona di 20,00 euro.

Tempo previsto di 120 minuti circa.

Solo su prenotazione, con richiesta di disponibilità.

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Degustazione con Buffet

Visita della cantina con degustazione guidata di tre vini, prodotti aziendali e piatti tipici.

Buffet con tavoli di appoggio, a pranzo o a cena.

Degustazione con tre vini a scelta tra Murà, Taersia, Piccole Bolle, Campo di Mare, Malìa Rosa, Nativo, Pìutri, Vigne Vecchie e Malìa.

Ogni piatto è realizzato rigorosamente con ingredienti di nostra produzione ed è accompagnato dalla degustazione dei nostri olii EVO, dai prodotti della nostra gastronomia e dal pane di grano duro prodotto con le nostre farine.

Le ricette sono ideate e realizzate in base agli ingredienti che la Terra offre in quella particolare stagione.

Menu 1: pasta fresca fatta in casa con grano biologico Senatore Cappelli e passata di pomodoro cigliegino bio, focaccia di verdura, parmigiana di melanzane o di verdure di stagione con passata di datterino bio, contorni vari (legumi, o verdure grigliate, o insalate, ecc.), formaggi pecorini dell’azienda, pane di grano duro bio Senatore Cappelli, frutta fresca di stagione e acqua minerale.

Menu 2: In alternativa al primo é possibile preparare un piatto a base di carni.

Ci si accomoda nelle salette con camino o sotto il pergolato, con il bel tempo.

Per gruppi da 10 a 30 persone, costo a persona di 38,50 euro (Menu 1) e 42,00 euro (Menu 2).

Gruppi inferiori a 10 persone verranno valutati di volta in volta..

Tempo previsto di 120 minuti circa.

Solo su prenotazione, con richiesta di disponibilità.

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Degustazione con Servizio al Tavolo

Visita della cantina con degustazione guidata di vini, prodotti aziendali e piatti tipici.

A pranzo o a cena, seduti con servizio al tavolo.

Degustazione con quattro vini a scelta tra Murà, Taersia, Piccole Bolle, Campo di Mare, Malìa Rosa, Nativo, Pìutri, Vigne Vecchie e Malìa.

Ogni piatto è realizzato rigorosamente con ingredienti di nostra produzione ed è accompagnato dalla degustazione dei nostri Olii EVO, dei nostri Prodotti di Gastronomia e del pane di grano duro prodotto con le nostre farine.

Le ricette sono ideate e realizzate in base agli ingredienti che la Terra offre in quella particolare stagione.

Menu: pasta fresca fatta in casa con grano biologico Senatore Cappelli e passata di pomodoro cigliegino bio. Un secondo a base di carni, verdure di stagione e insalata mista, formaggi pecorini dell’azienda, frutta fresca di stagione e dolce.

Ci si accomoda nelle salette con camino o sotto il pergolato, con il bel tempo.

Per gruppi da 10 a 30 persone, costo a persona di 55,00 euro.

Gruppi inferiori a 10 persone verranno valutati di volta in volta.

Tempo previsto di 120 minuti circa.

Solo su prenotazione, con richiesta di disponibilità.

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Degustazione personalizzata

Potete organizzare una degustazione personalizzata, scegliendo tra i prodotti e le ricette qui elencate. Chiedeteci la disponibilità per il giorno che preferite, scrivendo al nostro indirizzo e mail

[email protected]

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