Viti Grande è la fortuna di colui
che possiede una buona bottiglia,
un buon libro, un buon amico.
Molière
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Il vino non si beve soltanto,
si annusa, si osserva,
si gusta, si sorseggia e... se ne parla.
Edoardo VII
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Ulivo …olio,
la tua inesauribile pace,
la tua essenza verde,
il tuo ricolmo tesoro che discende
dalle sorgenti dell’ulivo.
ACQUISTA SUBITO Pablo Neruda
Grano Il grano, che è dorato,
mi farà pensare a te.
E amerò il rumore del vento nel grano…
Antoine de Saint-Exupéry
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Siamo una famiglia con una storia millenaria e un forte legame col territorio.
Coltiviamo 700 ettari di proprietà tra tenute e masserie nel Salento fra vigneti, oliveti, molti seminativi con ortaggi e cereali antichi rispettando le tradizioni senza rinunciare all’innovazione.

I nostri vini nascono da vitigni autoctoni del Salento vinificati in rosso, in rosato e in bianco. Tutti in purezza e biologici certificati, fatti con competenza e sincerità, alla ricerca sempre dell’espressione migliore dei nostri terreni, rispettando l’ambiente e i consumatori.
Tutti i nostri prodotti, vini, oli, cereali, legumi e conserve rispecchiano il carattere del nostro territorio e parlano di sole, mare, terra, passione, storia, eleganza, cultura e ospitalità.

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Bottega
Vini e Cucina

Quasi 1000 anni di storia enogastronomica in Salento.

Siamo una famiglia con una storia millenaria e un forte legame col territorio.
Coltiviamo 700 ettari di proprietà tra tenute e masserie nel Salento fra vigneti, oliveti, molti seminativi con ortaggi e cereali antichi rispettando le tradizioni senza rinunciare all’innovazione.

I nostri vini nascono da vitigni autoctoni del Salento vinificati in rosso, in rosato e in bianco. Tutti in purezza e biologici certificati, fatti con competenza e sincerità, alla ricerca sempre dell’espressione migliore dei nostri terreni, rispettando l’ambiente e i consumatori.
Tutti i nostri prodotti, vini, oli, cereali, legumi e conserve rispecchiano il carattere del nostro territorio e parlano di sole, mare, terra, passione, storia, eleganza, cultura e ospitalità.

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News & rassegna stampa

Vini autoctoni

  • Malìa malvasia nera biologico

Malvasia Nera, rarità di Puglia

6 Novembre 2020|Magazine, Vini autoctoni|

La nostra famiglia ha un legame particolare con la Malvasia Nera. Anni fa abbiamo scoperto nelle nostre cantine alcune bottiglie della vendemmia 1890 che erano dei Malvasia Nera in purezza, e abbiamo deciso di riprendere questa produzione dedicando al vitigno diversi ettari della nostra tenuta.

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Notizie dal Salento

  • La tenuta

Salento in autunno, con calma nella bellezza

13 Ottobre 2020|Magazine, Territorio|

Se amate la tranquillità e rifuggite dalle folle, questo è il momento giusto per venire a trovarci. Potrete passeggiare con calma tra monumenti e vetrine, visitare chiese e palazzi senza calca, e prendere il sole in spiagge semideserte. E volendo si può perfino fare il bagno!

Appuntamenti in cantina

Le ricette

Le nostre ricette

Non solo food: la tradizione millenaria dell’ospitalità e delle terrecotte.

Dimore Duca Guarini

Dimore

Nel Palazzo Ducale Guarini in centro a Scorrano, a pochi passi dalla cantina, offriamo ospitalità in un contesto di grande fascino: una dependance antica e ristrutturata si sviluppa su quattrocento metri quadrati e si affaccia su un giardino interno ottocentesco disegnato da vialetti, aiuole fiorite, piante aromatiche,  con la piscina immersa nel verde per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Per chi ama invece soggiornare a 100 m dal mare  La Villa Guarini e  le tre Casette dei Pescatori, nell’incantevole Tricase Porto, sono l’ideale.
L'Ocra Terrecotte

L’Ocra

L’OCRA è la bottega di terrecotte di Lucia Mancini, moglie del Duca Giovan Battista, che si trova all’interno del Palazzo Ducale Guarini nel centro di Scorrano. Una visita al laboratorio vale il viaggio per scoprire raffinati oggetti in terracotta salentina, pezzi unici fatti a mano per decorare la casa, la tavola e il giardino, ispirati ai classici manufatti messapici o greci, reinterpretati con tocco contemporaneo.
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