Focaccia di farro in padella con tonno, parmigiano e pomodorini semisecchi Le Masserie del Duca 

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fonte: http://omindipanpepato.blogspot.it/2016/08/focaccia-di-farro-in-padella-con-tonno.htmlIngredienti:

 

Procedimento:

Setaccia la farina, il lievito, il sale e il peperoncino. Aggiungi l’olio e l’acqua e lavora fino ad ottenere un impasto sodo.

Suddividilo in due porzioni, stendile alo spessore di un cm circa e sistema la prima sul fondo di una padella sporcata d’olio e ricoprila con il tonno sfilettato, i pomodorini e il parmigiano grattugiato. Copri con l’altro disco di pasta, sigilla bene i bordi e cuoci a fiamma media, coperto, per 4 minuti. Gira la focaccia e completa la cottura dall’altro lato, sempre per 4 minuti.

1 agosto 2016|Le nostre Ricette|