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900 Malvasia nera IGT Salento 2016 biologico

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900 Malvasia nera

35,00

  • tipologia: vino rosso
  • alcol: 14%
  • formato: 750 ml
  • annata: 2016
  • uvaggio: Malvasia
  • note di degustazione: color rosso rubino intenso , al naso è speziato con note di liquirizia . Al palato è morbido, con un buon equilibrio tra i tannini setosi e l’acidità.
  • abbinamento: primi piatti , carni rosse e bianche , salumi
  • temperatura di servizio: 16-18°
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Descrizione

Il nome di questo vino celebra gli anni trascorsi da quando Accardo Guarini, Conte di Valesio, nel 1114 coltivava la sua vigna nella Tenuta Pìutri, così come documentato in una pergamena coeva.
Ottenuto da uve attentamente selezionate e raccolte nella seconda settimana di Settembre, è vinificato nelle antiche cisterne scavate nel pavimento della cantina  intonacate a cemento dotate di controllo della temperatura per migliorare le temperature di fermentazione.
Un vino di lunga vita, ricco e intenso, esprime al meglio i particolari aromi dell’antichissimo e raro vitigno sia all’olfatto che al gusto.

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