Le Masserie del Duca è la nostra linea agroalimentare di grande qualità, ricca di prodotti golosi pensati per voi, che hanno ispirato anche cuochi e food blogger: dalle passate di pomodori freschi e sughi pronti, alle creme di carciofi, olive, peperoni, pomodori secchi, cipolle e mele selvatiche; dalle olive denocciolate ai pomodori semisecchi sott’olio, dai cuori di carciofi ai legumi.
Da non dimenticare per dolci e crostate le squisite confetture di pere, uva bianca, cotognata e la gelatina di mosto di primitivo.
Ortaggi e frutta del nostro Salento, prodotti buoni della terra, che abbiamo saputo valorizzare, per offrirvi sapori genuini, come quelli di un tempo.
In questo spazio vi proponiamo alcune ricette e vi consigliamo di rifarle a casa vostra. Se avete idee, consigli e nuovi piatti da suggerire, scriveteci a shop@ducacarloguarini.it
Le nostre ricette
Involtini di Verza in Umido con Acciughe, Pecorino e Olive Nere
Involtini di Verza in Umido con Acciughe, Pecorino, Olive Nere e sugo al basilico Le Masserie del Duca.
Quiche di Champignons con Fiocco, Nepitella e crema di carciofi
Quiche di Champignons con Fiocco, Nepitella e crema di carciofi Le Masserie del Duca
Rollé di Maiale con Patate Dolci e Scamorza Affumicata
... e Rigatoni Strascicati nel suo Sugo
Insalata di Broccoli Croccanti in Salsa di Arancia e Acciughe
Insalata di Broccoli Croccanti in Salsa di Arancia e Acciughe con Pomodorini, Olive e Parmigiano
Insalata tiepida di Ceci Neri e Cime di Rapa
Insalata tiepida di Ceci Neri e Cime di Rapa...
Passatina di Farro e Zucca al Fondo d’Arrosto
Passatina di Farro e Zucca al Fondo d'Arrosto...