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VINI

I nostri vini sono espressione del territorio e del lavoro di uomini e donne, che tutelano il patrimonio viticolo salentino, quello del Negroamaro, del Primitivo e della Malvasia nera. Nascono da vitigni autoctoni del Salento, vinificati in rosso, in rosato e in bianco. Sono fatti con competenza e sincerità, rispettando l’ambiente e i consumatori.

PRODOTTI ALIMENTARI

Dalle passate di pomodori freschi rossi e gialli, alle creme di carciofi, olive, peperoni, pomodori secchi, cipolle e mele selvatiche; dai legumi ai cuori di carciofi, dai pomodori secchi al peperoncino piccante sott’olio, alle confetture di pera, uva bianca e patate zuccherine. Raccogliamo gli ortaggi nella loro stagione e li lavoriamo subito per trasformarli in ricette ricercate e golose.

OLI

Gli oliveti fanno  parte del nostro patrimonio da oltre 900 anni: sono alberi secolari con varietà Cellina scorranese e Ogliarola. A metà ottobre raccogliamo le olive e le lavoriamo immediatamente nel nostro frantoio a freddo. Il nostro olio extravergine di oliva ha un colore giallo dorato e un gusto inconfondibile, con amaro e piccante contenuti e in buon equilibrio. I nostri Agrumati, al limone, arancia e mandarino sono il segreto condimento delle vostre ricette più creative.

PRENOTA LA DEGUSTAZIONE

Nuovi vini da scoprire, un’interessante visita della cantina storica e del frantoio ipogeo del ‘500: questo e altro vi aspetta a Scorrano da Duca Carlo Guarini, se prenotate una degustazione.  D’inverno nelle stanze a volta con camino, d’estate sotto la pergola dell’antico colonnato, potete scegliere i vini da degustare, il nostro olio extravergine d’oliva e gli Agrumati, le gustose creme e i sott’oli della linea Le Masserie del Duca. Per gruppi di almeno dieci persone potrete organizzare degustazioni di vini, oli e piatti tipici, preparati esclusivamente per voi con i nostri prodotti agroalimentari. Chiedeteci la disponibilità per i giorni che preferite a shop@ducacarloguarini.it.