Vigne Vecchie è Golden Star!
Vinibuoni d’Italia, la guida dedicata esclusivamente a vitigni autoctoni, ha assegnato al nostro Salento IGT Primitivo Vigne Vecchie 2017 il premio Golden Star.
Spumone, tutta la dolcezza del Salento
Insieme al celebre pasticciotto è uno dei dolci più tipici della nostra terra, immancabile nelle pasticcerie e preparato spesso anche in casa. A dire il vero è un dessert diffuso anche in altre regioni del sul, dalla Campania alla Calabria, ma da noi è una vera istituzione.
Nel Salento coltiviamo con amore
Da secoli ci prendiamo cura della terra, rispettando la natura, con intelligenza e onestà, per garantire qualità e dare valore ai nostri prodotti: il vino, l’olio, i legumi, il grano e gli ortaggi, soprattutto i pomodori.
I prodotti buoni del Salento
Abbiamo valorizzato i prodotti buoni della terra, per donarvi i sapori di una volta e sono nate Le Masserie del Duca. Ortaggi raccolti e lavorati nella loro stagione, conditi con il nostro olio evo e trasformati in creme, sottoli e passate di pomodoro.
Paccheri alle cime di rapa e cozze tarantine
Il nostro Piccolebolle, il primo spumante Bianco Extra Dry di Negroamaro nel Salento, ben si abbina a una gustosa ricetta pugliese - Paccheri alle cime di rapa e cozze tarantine -
Gusto Fritto e Piccolebolle
Su Facile Cucina di febbraio si trovano le ricette più ghiotte dell’inverno, come i calzoni. Squisiti per chi vuole organizzare una cenetta sfiziosa tra amici, oppure arricchire un buffet. In abbinamento il nostro Piccolebolle Negroamaro in bianco.
Ricette e vini per Carnevale
Trionfano i dolci di Carnevale sulla copertina di Facile Cucina di gennaio: zeppole, chiacchiere, bomboloni e frittelle. Nella festa più allegra dell’anno ci si regala qualche peccato di gola in più, come ci racconta Guido Montaldo nella sua rubrica “Abbinamento perfetto”.
In Cantina a Natale: riapre Vini e Cucina
Un’atmosfera speciale, davanti a un camino acceso, con la tavola ricca di sapori e profumi pugliesi. Ci immaginiamo così il Natale e vogliamo accogliervi in Cantina, durante le feste, con la famiglia e gli amici. VINI E CUCINA riapre
I nostri vini su Facile Cucina di novembre
Come abbinare il bicchiere al piatto? Sono 3 i nostri vini selezionati nella interessante rubrica “Buon vino non mente” a cura di Guido Montaldo su Facile Cucina.
Azienda millenaria nel Salento
La nostra è una delle aziende agricole più antiche d’Italia e del mondo. Da quasi mille anni produciamo vini, olio e prodotti della terra, come i pomodori. Il segreto? L’amore, il rispetto, il buon senso...