Bombette pugliesi su tagliatelle di zucchine
Il nostro Vigne Vecchie, Primitivo Rosso Salento Igt 2015, ben si abbina alle Bombette pugliesi su tagliatelle di zucchine
Risotto agli asparagi, crema di parmigiano e speck
Il nostro Piccolebolle Vino Spumante Rosato Brut, ottenuto da uve Negroamaro con metodo Martinotti, ben si abbina al Risotto agli asparagi, crema di parmigiano e speck
Cantine Aperte 2018
Segnate in agenda la data di domenica 27 maggio. Dalle 10.00 alle 12.30 e poi dalle 15.30 alle 21 la famiglia Guarini vi accoglierà a Scorrano nell’antica cantina, con frantoio ipogeo del ‘500, per visite guidate e degustazioni gratuite in occasione di Cantine Aperte, l’evento di punta del Movimento Turismo del Vino, giunto alla 26° edizione.
A maggio Vino e Cucina
Ci siamo quasi, dal prossimo mese inauguriamo negli incantevoli ambienti della nostra cantina ottocentesca a Scorrano “Vino e Cucina”: si cenerà nell’agrumeto, sotto un antico pergolato, con piatti del territorio preparati al momento con i prodotti biologici dell’Azienda Agraria.
Novità al Vinitaly: Piccolebolle Rosato
Porta via un sorso del Salento, vieni a trovarci a Verona, per provare le ultime annate dei nostri vini biologici certificati, prodotti da Negroamaro, Primitivo e Malvasìa Nera. Ti aspettiamo dal 15 al 18 aprile, nel Padiglione 11 Puglia - Stand D 14,
L’arte incontra il food a Bologna
Il luogo già merita una sosta: un’ex officina anni ’50 in via del Giglio a Bologna trasformata in una scuola di alta cucina, seicento metri quadrati in due aree e una deliziosa corte nel mezzo. Dal 2 al 5 febbraio, durante Art Week Bologna, ospita “Handmade | L’arte incontra il food”
Duca Carlo Guarini a Millésime BIO
Dal 29 al 31 gennaio saremo in Francia, a Montpellier, per partecipare a Millésime BIO, salone mondiale dei vini di produzione biologica, una delle fiere più importanti ed estese del settore. Nata nel 1993 da un gruppo di produttori dell’Associazione Sudvinbio è divenuta negli anni una manifestazione di successo con circa mille espositori di 16 paesi da tutto il mondo.
Piccolebolle alla cena di beneficenza “Radici”
Si chiama “Radici: tour esperienziale del Salento in cinque portate” ed è l’evento di beneficenza organizzato nella Tenuta Monacelli di Casalabate il 29 dicembre da Gianfranco Ruggeri, consulente marketing, ideatore del contenitore “Foodismo - Food & Turismo” e presidente del Club "Lions Lecce Tito Schipa”. Ci sarà anche il nostro Piccolebolle, spumante da Negroamaro vinificato in bianco, a dare il benvenuto durante la serata; mentre il giovane Carlo Guarini in rappresentanza dell’Azienda di famiglia sarà tra i Salentini Eccellenti premiati.
Un premio e un dolce per Ambra
Dopo aver assaggiato molti vini la giuria di esperti della “Guida Dolce Puglia 2017” ha scelto il nostro passito Ambra come vincitore della categoria Vini Dolci da altre uve bianche.
Un Primitivo da podio
Il nostro Boemondo è tra le Eccellenze di Puglia premiate da “Vitae”, la Guida Vini 2018 dell’Associazione Italiana Sommelier, frutto di una selezione rigorosa di oltre 30.000 vini, degustati alla cieca. Giovanni Guarini (in foto) ha ritirato l’attestato il 30 novembre scorso durante il Gran Galà, che si è svolto a Lecce al Grand Hotel Tiziano.